Durante siglos, ha sido disfrutado en todo el mundo por personas trabajadoras de todos los ámbitos de la vida. Sin embargo hay mitos sobre el vino, mucha gente piensa que el mundo del vino no es para ellos.
¿Por qué? Probablemente porque les han dicho mentiras año tras año sobre el vino y sienten que no es accesible en absoluto. Esto es una pena, ya que ha llevado a innumerables personas a alejarse del vino por completo.
Mitos sobre el vino
Una vez que pueda obtener una comprensión profunda de algunos de los mitos que le han dicho sobre el vino a lo largo de los años, verá que no sólo es accesible, sino extremadamente acogedor.
El vino no es bueno a menos que cueste una fortuna
Esta es la mentira más grande de todas y la que debe mencionarse de inmediato. Claro esta que hay muchas botellas de vino muy caras, de más de $ 100 dolares que son tan increíbles que literalmente hacen que hagas una pausa y te olvides de todo lo demás en la vida. Sin embargo, el hecho es que hay muchas botellas en el rango de $20-30 dólares que son capaces de hacer lo mismo.
Muchas botellas de más de $100 dólares no están a la altura de su precio, lo que resulta en nada más que decepción. La idea de que no se puede obtener un buen vino sin gastar el salario de una semana es absurda, y todo lo que se necesita es un poco de investigación para encontrar botellas estelares por tan solo $10 dolares.
Todo vino mejora con la edad
Aunque este es un mito común, no siempre es cierto que todos los vinos mejoran con la edad. De hecho, la mayoría de los vinos producidos hoy en día están destinados a ser consumidos jóvenes y no tienen la estructura necesaria para envejecer bien.
La capacidad de un vino para envejecer y mejorar con el tiempo depende de varios factores, como la uva utilizada, el lugar donde se cultivó, la calidad de la cosecha y el proceso de elaboración del vino. Algunos vinos, como los vinos tintos elaborados con uvas de ciertas variedades, pueden beneficiarse del envejecimiento y desarrollar sabores más complejos y suaves con el tiempo. Sin embargo, otros vinos, como los vinos blancos y rosados, son generalmente mejores cuando se consumen jóvenes y frescos.
Además, es importante tener en cuenta que no todos los vinos envejecen bien. Incluso los vinos que están destinados a ser envejecidos pueden no mejorar con el tiempo si no se almacenan adecuadamente. La temperatura, la humedad y la exposición a la luz pueden afectar la calidad del vino y hacer que se deteriore con el tiempo.
Solo vale la pena beber vinos “añejos”
Muchos vinos no solo tienen un sabor increíblemente fresco, sino que en realidad sufrirían con el envejecimiento, por lo que la idea de que los vinos deben envejecerse para tener un buen sabor no es más que una broma.
En la mayoría de los casos, los vinos que envejecen bien tendrán más alcohol y un color más oscuro; me viene a la mente el Cabernet Sauvignon.
Cada vino requiere absolutamente su propia copa
Hay infinitas variedades diferentes de copas de vino disponibles para el consumidor moderno, tantas de hecho, que puede resultar bastante confuso. Si bien ciertas copas están diseñadas específicamente para ciertos tipos de vino, esto no quiere decir que deba cumplir con esta regla en todo momento.
De hecho, muchos productores de cristalería han lanzado vasos que sirven tanto para blancos como para tintos, y el 99% de las veces, estos serán más que suficientes. Incluso hay fabricantes de cristalería que han desarrollado vasos individuales para tintos, blancos y vinos de postre, lo que puede ayudarlo a ahorrar bastante dinero.
Con el tiempo, es posible que desee considerar ampliar su colección de cristalería; por ahora, comience con lo básico.
Si un vino tiene su tapón a rosca, es de baja calidad
El mito de que los tapones de rosca en las botellas de vino indican baja calidad es un mito. Si bien es cierto que los tapones de corcho natural son más tradicionales y a menudo se asocian con vinos de alta calidad, los tapones de rosca se han vuelto cada vez más populares en los últimos años debido a su eficacia en mantener el vino fresco y protegido del aire.
De hecho, muchos vinos de alta calidad ahora utilizan tapones de rosca, especialmente aquellos destinados a ser consumidos jóvenes y frescos. Al final, lo que importa es el contenido de la botella, no el tipo de tapón que se utiliza.
Los vinos con cierres alternativos no pueden envejecer
Lo más probable es que sea un mito surgido del hecho de que muchos vinos diseñados para beberse frescos vienen con tapas de rosca, pero esto no quiere decir que los vinos perfectamente envejecidos no se embotellen también con tapas de rosca.
El problema real que puede interponerse en el camino de un vino envejecido correctamente es la oxidación, y una vez que te das cuenta de que los tapones de rosca no permiten que entre el exceso de oxígeno, queda claro que los corchos no son más beneficiosos que los recintos alternativos cuando se trata de envejecimiento.
El vino tinto nunca debe enfriarse
Si usted es como la mayoría de los bebedores de vino, probablemente esté familiarizado con el mito popular de que el vino tinto está diseñado para beberse a temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos deben enfriarse.
Contrariamente a la creencia popular, este no es siempre el caso. Muchas personas enfrían sus blancos hasta el punto de estar demasiado fríos y terminan sirviendo sus tintos demasiado calientes simplemente porque piensan que deben cumplir con estas reglas.
Hay muchos ejemplos de vinos tintos y vinos rojos que se beberá mejor si se enfría un poco; me vienen a la mente Frappato y algunos Pinot Noir. Si es de cuerpo ligero, es probable que se beneficie de un poco de frío antes de abrir.
El champagne o vino espumoso es solo para ocasiones especiales
Si bien es cierto que el champagne es un vino espumoso asociado a celebraciones y ocasiones especiales, no es cierto que solo deba disfrutarse en tales circunstancias. De hecho, el champagne es una bebida versátil que se puede disfrutar en una variedad de situaciones y con una variedad de comidas.
El champagne se produce en una región específica de Francia y debe cumplir con ciertos estándares de producción para recibir la denominación “champagne”. Los diferentes estilos de champagne, como el brut, el seco y el semiseco, se adaptan a diferentes preferencias de sabor y se pueden combinar con una variedad de alimentos, desde mariscos hasta postres.
Además, el champagne también se puede disfrutar fuera de las celebraciones formales. Por ejemplo, puede ser un complemento ideal para un brunch de fin de semana o una cena informal con amigos.
El champagne es una bebida versátil que se puede disfrutar en una variedad de situaciones y combinaciones de alimentos. No hay razón para guardar el champagne solo para ocasiones especiales; ¡disfrútelo cuando lo desee!
