Tragos frozen, 6 recetas que son tendencia este verano

.

TendenciasTragos frozen, 6 recetas que son tendencia este verano

A base de vodka, gin o ron, con frutas de estación y mucho hielo; estos tragos frozen, que fueron tendencia en Europa, llegan a Argentina para despertar la innovación a la hora de prepararlos en casa.

Con la llegada del verano, los cocktails frozen (cocktails frescos y frutales) son el complemento perfecto para el calor intenso y una tarde con amigos. Estos tragos, que fueron la última tendencia en el verano europeo y que ahora llegan con fuerza a la Argentina, permiten a quienes disfrutan de la coctelería convertirse en verdaderos bartenders.

Si de variedad se trata, las alternativas son infinitas; y cada vez son más los aficionados que incursionan en el tema. Animarse a jugar y combinar sabores son dos de los ingredientes principales para sorprender con algo novedoso y los tragos frozen son una oportunidad para lucirse. El secreto es el hielo: mucha cantidad para conservar su intensidad.

- Espacio Publicitario -
Primer plano de hielos dentro de una copa, para trago frozen
El secreto de los tragos frozen es el hielo, mucha cantidad para conservar la intensidad

Para que un trago sea de buena calidad debe estar correctamente enfriado desde el inicio. Además, es importante llenar a tope el recipiente con hielo, ya que esto hará que la preparación tarde menos tiempo en diluirse.

En el mundo de la coctelería cada ingrediente tiene un por qué, incluso el hielo. No sólo se debe incorporar tempranamente, sino que se debe contemplar su forma y tamaño. La premisa es clara: a mayor tamaño, menor tiempo de dilución. Mientras que los que tienen forma de cubo son los más habituales y suelen utilizarse para tragos como whisky on the rocks, el hielo picado aporta una esencia característica para ciertas recetas como el daikiri.

Sea cual fuera la forma en la que se lo prepare, hay que tener presente que todo cocktail debe ser consumido dentro de los primeros minutos de realizado, luego el hielo adopta su proceso de derretimiento y pierde sus atributos. En los tragos frozen, esto es clave.

Sin dudas, para este verano la tendencia son los tragos frozen. Una licuadora con cuchillas contundentes, vodka, gin o ron para la base y la combinación de frutas con mucho hielo picado, los convierten en el caballito de batalla de la temporada.

Coctelería hogareña para realizar tragos frozen

Para no quedarse afuera de esta tendencia, Victoria Etchaide y Claudia Piedrabuena, Brand Ambassador de Pernod Ricard Argentina proponen una serie de recetas para disfrutar este verano de la mano de Absolut Vodka, Beefeater y Havana Club.

Frozen Orange Tonic

  • 50 ml de Beefeater Blood Orange
  • 50 ml de agua tónica (agregar luego de licuar)
  • 20 ml de jugo de naranja
  • 20 ml de jugo de limón
  • 20 ml de almíbar simple
  • 6 a 8 hielos
Frozen Orange Tonic
Frozen Orange Tonic

Decorar con rodaja de naranja y hojas de menta

Servir en copón sin hielo.

Bitter Creamy Frozen

  • 50 ml de Beefeater Gin
  • 35 ml de jugo de limón
  • 30 ml de almíbar simple
  • 15 ml de Buhero Negro Fernet
  • 4 hojas de menta
  • 1 bocha de helado de crema americana
  • 6 u 8 hielos

Decorar con hojas de menta fresca

Servir en copón sin hielo.

Watermelon Frozen

  • 30 ml de Absolut o Absolut Watermelon
  • 15 ml de jugo de limón
  • 15 ml de almíbar simple
  • 30 ml de jugo de sandía
  • 3 monedas de jengibre
  • 4 a 6 hielos
Watermelon Frozen
Watermelon Frozen, ideal para este verano

Decorar con tomillo fresco, y trozos de sandía

Summer Vibes

  • 50 ml de Absolut Lime
  • 30 ml de almíbar simple
  • 30 ml de jugo de limón
  • 6 a 8 hojas de Albahaca
  • 4 a 6 hielos

Decorar con albahaca fresca

Servir en vaso corto, sin hielo.

Piña Colada

  • 50ml de Malibú
  • 50ml de leche o agua de coco
  • 100ml de jugo de ananá
  • Unos trozos de ananá natural (a gusto)
  • 6 u 8 hielos
Cocktail de Piña Colada
Cocktail de Piña Colada

Daiquiri de mango

  • 50ml de ron Havana Añejo Especial
  • 30ml de Almibar simple o 2 cucharadas de azúcar
  • 100ml de pulpa de mango o jugo de mango
  • 1 dash de limón
  • 6 u 8 hielos
Daiquiri de Mango
Un clásico, el Daiquiri de Mango

Podés elegir la fruta de estación que más te guste: frutillas, ananá , maracuyá y también melón para un toque más tropical.

Paso a paso para todos los tragos Frozen

Colocar todos los insumos en la licuadora, y por último, añadir los hielos rotos previamente de a poco (no agregarlos enteros para un mejor y prolongado cuidado de las cuchillas de la licuadora). Por otro lado, es conveniente añadir los hielos poco a poco para lograr una textura “cremosa”.

Licuar durante 1 minuto. Servir en su respectiva cristalería y decorar como la receta lo indica.

Esta guía práctica para realizar los primeros tragos frozen, son el puntapié para demostrar que todo anfitrión, puede convertirse en un gran bartender.

10 Consejos para crear los mejores Cocktails Frozen con frutas de estación en casa

  1. Escoge las frutas adecuadas: elige frutas frescas y maduras para obtener el mejor sabor.
  2. Usa un buen licuadora: una licuadora potente y de buena calidad te asegurará un resultado uniforme y cremoso.
  3. Añade hielo: agrega hielo abundate en cubos para lograr la consistencia perfecta de un trago frozen.
  4. Prueba diferentes combinaciones de frutas: explora con diferentes opciones como mango, piña, fresas, kiwi, entre otros.
  5. No te olvides del alcohol: agrega tu bebida alcohólica preferida para darle un toque especial a tu cocktail.
  6. No te pasess con el azúcar: utiliza edulcorante o miel en lugar de azúcar refinado para una opción más saludable.
  7. Agrega especias: experimenta con especias como canela o jengibre para añadir un toque extra de sabor.
  8. Decora con estilo: añade frutas frescas, mentas o hierbas para un toque visual atractivo.
  9. Sirve en vasos adecuados: usa vasos grandes y coloridos para darle un toque festivo a tus cocktails.
  10. Diviértete: la clave para hacer los mejores tragos frozen en casa es disfrutar el proceso y ser creativo.

Con qué Acompañar tus Tragos Frozen

La versatilidad de los tragos frozen los convierte en el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de comidas y aperitivos. Su frescura y sus sabores intensos complementan a la perfección diferentes tipos de platos, creando experiencias gastronómicas únicas.

Platos ligeros: Frescura que combina

Los tragos frozen, con su textura refrescante, son ideales para acompañar platos ligeros, especialmente en climas cálidos. La combinación de sabores frescos y texturas ligeras crea una experiencia gastronómica equilibrada y placentera. Algunas sugerencias incluyen:

  • Ensaladas: Desde una clásica ensalada César hasta una ensalada de quinoa con vegetales frescos y aderezo cítrico, los tragos frozen realzan los sabores frescos y crujientes de las ensaladas. Un daiquiri de fresa o un mojito frozen combinan especialmente bien.
  • Ceviches: La acidez del ceviche se equilibra a la perfección con la dulzura y el frescor de un trago frozen. Un margarita frozen o un daiquiri de mango son excelentes opciones.
  • Wraps y Rollitos: Wraps de pollo, vegetales o pescado, o rollitos de primavera, son opciones ligeras y fáciles de comer que combinan muy bien con tragos frozen. Un piña colada frozen o un daiquiri de durazno son buenas alternativas.
  • Brochetas: Las brochetas, ya sean de pollo, carne, camarones o vegetales, son una opción versátil y deliciosa que se complementa muy bien con la frescura de los tragos frozen. Un margarita frozen o un mojito frozen son opciones refrescantes.
  • Gazpacho: Esta sopa fría de tomate y vegetales, típica de España, se complementa a la perfección con un trago frozen de sabor cítrico como un margarita o un daiquiri de limón.
Ceviche Preuano
Un clásico Ceviche Peruano, el maridaje ideal para acompañar un Trago Frozen

Comida picante: Un contraste refrescante

El frescor de los tragos frozen ofrece un agradable contraste con los sabores intensos y picantes de ciertos platos. Esta combinación crea una experiencia sensorial interesante y equilibrada. Algunas sugerencias incluyen:

  • Tacos: Los tacos, con sus diferentes rellenos y salsas picantes, encuentran en los tragos frozen un aliado perfecto para refrescar el paladar. Una margarita frozen o una paloma frozen son excelentes opciones.
  • Nachos: Los nachos con queso fundido, jalapeños y guacamole se complementan muy bien con el frescor de un trago frozen. Una margarita frozen o un daiquiri de mango son buenas alternativas.
  • Comida Tailandesa: Los platos tailandeses, con sus sabores agridulces y picantes, se equilibran a la perfección con tragos frozen que contengan frutas tropicales como mango o piña.
  • Comida Mexicana (en general): La riqueza de la gastronomía mexicana, con su uso de chiles y especias, encuentra en los tragos frozen un contrapunto refrescante.
  • Comida India: Los curries y otros platos especiados de la India se complementan muy bien con la dulzura y el frescor de un trago frozen.

Postres frescos: Dulzura que se complementa

Los tragos frozen también pueden ser un excelente acompañamiento para postres frescos, creando una sinfonía de sabores dulces y refrescantes. Algunas sugerencias incluyen:

  • Helados: Un sorbete de limón o un helado de frutas combina muy bien con un daiquiri de la misma fruta.
  • Sorbetes: Un sorbete de frutas tropicales como mango o maracuyá se complementa a la perfección con un trago frozen de la misma fruta o con un piña colada.
  • Frutas de Temporada: Una ensalada de frutas frescas de temporada, como fresas, sandía o melón, se complementa muy bien con un trago frozen de sabor cítrico o frutal.
  • Tartas Frías: Una tarta de limón o una tarta de queso fría combinan muy bien con un daiquiri de fresa o un mojito frozen.
  • Mousse: Una mousse de frutas, como maracuyá o mango, se complementa muy bien con un trago frozen del mismo sabor.

Aperitivos salados: El inicio perfecto

Los tragos frozen también pueden ser una excelente opción para acompañar aperitivos salados antes de la comida, abriendo el apetito y preparando el paladar para los siguientes platos. Algunas sugerencias incluyen:

  • Frutos Secos: Los frutos secos, como almendras, nueces o pistachos, ofrecen un contraste interesante con la textura suave de los tragos frozen.
  • Aceitunas: Las aceitunas, con su sabor salado y ligeramente amargo, se complementan muy bien con tragos frozen cítricos como un margarita o un daiquiri de limón.
  • Patatas Fritas: Las patatas fritas, con su textura crujiente y su sabor salado, combinan muy bien con tragos frozen más dulces como un piña colada o un daiquiri de fresa.
  • Quesos: Algunos quesos suaves, como el queso fresco o el queso feta, pueden combinar bien con tragos frozen de sabores frutales.
  • Crêpes salados: Mini crêpes rellenos de jamón y queso o espinacas y queso feta pueden ser un buen acompañamiento para un trago frozen antes de la comida.

Últimas Noticias

La cerveza artesanal: ¿se toma con o sin espuma? y otros mitos

La Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina presenta la primera edición del Festival internacional de la cerveza artesanal el próximo 16,...
Jeep Argentina

Te puede interesar
Nuestras recomendaciones