Niños envueltos, pierogi y sopa de remolacha: estos son algunos de los platos polacos tipicos más conocidos en Argentina. Pero la gastronomía polaca tiene mucho más que ofrecer, te sorprenderá con recetas hechas a base de preparación fermentada (como el famoso chucrut casero) y recetas de platos livianos y rápidos en su preparación.
Los invitamos a descubrir este mundo de sabores junto con Marysieñka Zeman, creadora del canal de YouTube de cocina polaca en idioma español y autora del libro de cocina Mes a mes sabor polonés, editado y financiado por la Embajada de Polonia en Buenos Aires.
Mes a mes sabor polonés, el mundo de la gastronomía polaca
En el evento de lanzamiento del libro que organizamos en la Embajada tuvimos la oportunidad de degustar varios platos preparados con las recetas de Marysieñka y les podemos asegurar que son riquísimos!
El libro está disponible en versión electrónica en la página de la Embajada y también tenemos algunos ejemplares impresos que si los quieren conseguir los invitamos a seguir el perfil de la Embajada y de Kawiarenka para saber cuando se organizarán próximos eventos gastronómicos.
Maria “Marysienka” Zeman
Marysieñka Zeman, una emprendedora hija de polacos que durante la pandemia se convirtió en influencer de preparaciones típicas de Polonia con recetas caseras
Marysieñka no nació en Polonia. Pero cuando en plena presentación del primer libro de recetas de gastronomía polaca lo confiesa, su inconfundible acento argentino la delata. Marysieñka nació acá, pero es de allá, y ese hilo invisible que la une a las tradiciones más profundas de su pueblo le llevó a construir un hito en la historia de los polacos en la Argentina.
Marysieñka asegura que las recetas se pueden hacer en casa y “no son complicados”. Además, los pierogi, la tarta dulce de manzana, las alitas de ángel polacas o las clásicas galletas de pan de jengibre, tienen un aroma distinto en la gastronomía de Polonia.
Kawiarenka Polska su canal en YouTube
Desde su cuenta de YouTube Kawiarenka Polska, logró que la comunidad polaca se entusiasmara en enviarle aquellos preparados que los inmigrantes trajeron a la Argentina hace más de medio siglo.
Durante la pandemia de Covid-19 teníamos tiempo de sobra y mis hijos me ayudarnos a decidir grabar videos de recetas para YouTube
Marysieñka Zeman
No te pierdas la receta de Szarlotka Sypana (Tarta de Manzanas), un clásico de la cocina polaca
