¿Te animas a probar algo nuevo? La pizza de dulce de leche es una explosión de sabor que combina la tradición italiana con el toque dulce y cremoso del dulce de leche, un ingrediente emblemático de Argentina.
La gastronomía está en constante evolución, presentando propuestas audaces que retan los sentidos y fusionan sabores de formas extraordinarias, brindando experiencias culinarias que aunque inusuales, resultan completamente fascinantes. En una muestra de esta incansable búsqueda por la innovación, la reconocida empresa santafesina San Ignacio, que se ha consolidado en el mercado argentino gracias a sus 85 años de historia, nos invita a sumergirnos en una experiencia dulce que redefine un ícono de la cocina italiana: La pizza de dulce de leche.
Esta novedosa creación gastronómica promete revolucionar la experiencia en la mesa familiar, introduciendo una alternativa que sin duda captará la atención y el paladar de todos en el hogar. El dulce de leche, un ingrediente que se ha convertido en un estandarte de la repostería en Argentina, asume un rol protagónico en esta receta, con la promesa de convertirse en el nuevo platillo predilecto de las reuniones familiares, cautivando especialmente a los más jóvenes.
La pizza de dulce de leche se perfila como la elección perfecta para esos momentos de vacaciones, cuando el tiempo compartido en familia adquiere un valor aún más especial. Preparar esta delicia se transforma en la actividad ideal para involucrar a los niños en el mundo de la cocina, despertando su curiosidad por este arte mientras se divierten elaborando una versión dulce de uno de los platos más emblemáticos y adaptables del mundo.
Con esta propuesta, San Ignacio busca innovar en la cocina, ofreciendo una alternativa creativa y dulce que se distancia de las tradicionales pizzas saladas. Este cambio en la percepción de la pizza no solo amplía el abanico gastronómico de los hogares, sino que también invita a experimentar con combinaciones de sabores que desafían lo convencional y seducen el paladar.
Receta de Pizza de Dulce de Leche
Ingredientes:
Para la masa
- 250 g de harina 0000
- 110 g de manteca
- 80 g de azúcar
- 1 huevo
Para la cobertura
- 1 pote de dulce de leche repostero San Ignacio
Para decorar
- Chips de chocolate, cantidad necesaria
- Nueces, cantidad necesaria
- Almendras, cantidad necesaria
- Confites de chocolates, cantidad necesaria
- Galletitas de chocolate, cantidad necesaria
Procedimiento:
- Colocar la harina y la manteca bien fría cortada en cubitos en un bowl. Con la ayuda de las manos realizar un arenado mezclando ambos ingredientes.
- Agregar el azúcar y el huevo. Mezclar bien y unir hasta tener una masa lisa.
- Poner film y dejar reposar en heladera durante 30 minutos.
- Una vez fría la masa, estirarla en una mesada enharinada hasta formar un círculo.
- Pinchar el centro con un tenedor y colocar en una placa apta para horno.
- Hornear en un horno previamente precalentado hasta que esté cocida, unos 15 a 20 minutos aproximadamente. Una vez cocida, retirar y dejar enfriar.
- Sobre la masa cocida, untar el dulce de leche repostero San Ignacio y decorar con los ingredientes deseados formando porciones de pizza.
