En la esquina nororiental de Eslovenia, encontrará la vid más antigua del mundo. Que ha crecido durante más de 400 años en el costado de una casa en Maribor, a unas 15 millas de la frontera con Austria.
La vid se plantó en algún momento a fines del siglo XVI durante la agitación de las invasiones recurrentes del Imperio Otomano. La fecha exacta no es segura debido a unos pocos centímetros de podredumbre en la muestra central de la vid. Pero, en 1972, el dendrólogo Dr. Rihard Erker determinó que la vid tenía entre 350 y 400 años. Expertos en genética en París confirmaron los hallazgos.
La vid más antigua de la historia, esta en Eslovenia
Por ejemplo, en 1870, el parásito filoxera diezmó los viñedos europeos atacando y matando las raíces de las vides. Solo en Francia, la filoxera acabó con una cuarta parte de los viñedos; redujo la producción de vino a la mitad y generó pánico y desesperanza generalizados. Sin embargo, las antiguas raíces de la vid vieja se encontraban en lo profundo de las orillas acuosas del cercano río Drava; ahogando las plagas y protegiéndolas de la filoxera.
La vid de uva antigua de la historia incluso sobrevivió a los bombardeos durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945) que destruyeron parcialmente la casa en la que crece.
Más tarde, en 1963, el río Drava, que una vez salvó a la vid de la filoxera, se convirtió en una amenaza.
Una nueva presa hizo que el río se elevara más de 15 metros, cambiando las orillas del Drava donde la vid había arraigado durante siglos. La falta de mantenimiento en el río cambiante estaba matando lentamente la vid. En la década de 1970, la casa en Maribor y la vid en sí sufrieron un abandono significativo.
Afortunadamente, en 1980, un grupo de expertos del Instituto de Agricultura de Eslovenia notó la situación de la planta histórica y evitó la demolición de la casa. En 1981, los viticultores Tone Zafošnik y Anton Vodovnik estabilizaron y podaron la vid mientras se restauraba la casa. En 1982 tuvo nuevo crecimiento.
Zafošnik se convirtió en el primer viticultor de la vid vieja y tenía la planta próspera y en el Guinness World of Records cuando se jubiló en 2010.
La cosecha actual de la vid más antigua del mundo
Cada año, la viña vieja produce entre 77 y 121 libras de Žametovka, una uva roja que es una de las variedades más antiguas de la región. Solo se producen 100 botellas de ocho onzas, diseñadas por Oskar Kogoj, cada año del denominado vino rojo. La espiral en el cuello de la botella representa la “longevidad infinita” de la vid. La realeza, los presidentes, los papas y las celebridades son los afortunados destinatarios.
Si bien el vino en sí es limitado, Maribor ha regalado injertos a otras ciudades y programas de enología de todo el mundo. A finales de 2020, había 228 injertos certificados en 29 países de cuatro continentes.
Los injertos se presentan en la Poda de la Viña Antigua; una de las dos principales ceremonias anuales de la vid abierta al público el último viernes de febrero o el primer viernes de marzo. Stane Kocutar, elegido por Zafošnik, cuida la vid desde 2010. A fines de febrero, Kocutar prepara los cortes y cultiva los injertos para los residentes e invitados.
La tan esperada fiesta de la Vendimia en Maribor, Eslovenia
Termina el año con las Fiesta de la Vendimia y la Viña Antigua que comienzan el primer domingo de octubre y finalizan el 11 de noviembre. La ciudad entera se une a los visitantes internacionales para los eventos culinarios, la música, el baile y la degustación ceremonial de la cosecha.
Cada dos años, la Maribor Wine Queen es seleccionada entre los solicitantes que representan a las familias de viñedos locales para representar el vino y la historia de la región.
Maribor, hoy día cuenta con su propio himno que muchos lugareños cantan con orgullo, siempre contando con una deliciosa copa de vino en mano.
La Casa de la Viña Vieja, “The Old Vine House”
La Vid envuelve, no solo porque nos muestra el patrimonio vinícola de la ciudad, sino para quienes tengan la oportunidad de realizar un viaje turístico, al exterior puedan disfrutar del museo The Old Vine House, donde tienen pinturas que datan del siglo XVII que muestran que Old Vine existía desde ese entonces.
The Old Vine House ahora es un museo que presenta artefactos y exhibiciones patrimoniales. Se ofrecen visitas guiadas y una sala de degustación.
En los últimos 40 años, la vieja vid pasó de estar al borde de la destrucción a tener un récord célebre con un museo, una Reina del Vino de Maribor, festivales, un himno, un viticultor dedicado y admiradores en todo el mundo.
