Quienes planeen visitar Mendoza por estos meses o los amantes del helado en general tienen que saber que hay nuevos horizontes en esta materia. Es que se acaba de presentar un verdadero sabor en base a un malbec blanco o más precisamente white malbec, tal cual lo ha bautizado Bodega Trivento, basado en su existoso vino que ya vende en el mercado interno y exporta desde hace un tiempo.
El white malbec nace como un vino blanco, vinificado como tal con la gran variedad de una malbec. Fue idea de Trivento y luego se empezó de extender a otras casas vitivinícolas. Pero como pionera, la bodega que más malbec vende en el mundo desarrolló una nueva versión del helado de malbec blanco, junto a una de las heladerías más top de Cuyo, como es INNamorato.
Y para quienes ya probamos este sabor -no apto para menores de edad- hay que decir que la sugerencia de combinarlo con un chocolate extra amargo es la mejor idea de la temporada. El helado a base de agua y, por suúesto al vino, hace una gran dupla con lo más dark de un chocolate donde el cacao es protagonista.
De esta forma Bodega Trivento junto a Heladería INNamorato fusionaron sus propuestas y presentan White Malbec by Trivento, el nuevo gusto de helado de la temporada 2024.
¿Cómo se hace el Blanc de noir?
El blanc de noir destaca por ser un vino sumamente original dada su elaboración con uvas tintas, y el primero en su tipo. Es en este punto: creatividad e innovación, donde radica el vínculo entre ambas marcas icónicas de Mendoza y que dio origen a esta prometedora alianza que hoy sorprende con un helado único.
Es el primer paso para crear un sabor de helado o inspiración, que puede venir de cualquier lado: una golosina o postre que gusta mucho, una fruta de estación, de un viaje a otra ciudad, provincia o país, de otra heladería, de un estudio de mercado o de un vino con marca registrada, como ha sido este caso
Pablo Mampel, Gerente de Marketing de INNamorato
Cobre la elaboración, da detalles: “Se buscó el match perfecto entre los ingredientes que potencien los sabores para alcanzar el siguiente nivel en la experiencia gustativa. En esta oportunidad, después de someterlo a votación entre los referentes de ambas empresas, se eligió un veteado de finos frutos rojos, elaborados especialmente, para resaltar las notas del vino en esta propuesta versión 2024”.
Así, el Trivento White Malbec llama la atención y cautiva a los consumidores por su color plata brillante, frescura y marcada presencia de manzana verde en la nariz, lichi y perfil tropical que da una sensación de sabor a piñas. Al ser un vino joven, es ideal para aquellos que están iniciando en el maravilloso mundo del vino, ya que es fresco, frutado y liviano.
Al respecto, Andres Povedano, Brand Manager de la bodega, expresó: “con la elaboración del sabor White Malbec by Trivento buscamos demostrar la versatilidad y adaptación a diferentes formas de consumo, que van más allá de los límites tradicionalmente conocidos. La propuesta de Trivento White Malbec puede ser disfrutada como aperitivo, en coctelería, o acompañando una comida, sin perder ningún atributo. Por el contrario, se encuentran en cada forma nuevos matices y expresiones del vino”.
White Malbec by Trivento está disponible en todos los locales de INNamorato desde el 1 de diciembre del 2023 hasta el 30 de marzo del 2024, es decir en tiempos de Vendimia. Para quienes deseen probar la nueva propuesta, a partir de este fin de semana (9 de diciembre) se ofrecerán degustaciones en las sucursales de INNamorato Dalvian, Maipú y Palmares (en Mendoza).
