Desde la sede de la OIV en París, mediante conferencia web, el Director General Pau Roca presentó el 27 de octubre las primeras estimaciones de la producción mundial de vino en 2020.
Sobre la base de la información recopilada en 30 países, que representan el 84% de la producción mundial en 2019, la producción mundial de vino en 2020 (excluidos los jugos y mostos) se estima entre 253,9 y 262,2 millones de hectolitros (Mhl), con una estimación de rango medio en 258 Mhl.
La producción de 2020 parece estar en línea con el año anterior, con un ligero crecimiento del + 1% en comparación con 2019. Después de la producción excepcionalmente alta de 2018, las primeras estimaciones de 2020 muestran por segundo año consecutivo un volumen de producción que se puede definir como por debajo de la media. Esto no debe considerarse necesariamente una mala noticia para el sector vitivinícola dado el contexto actual en el que las tensiones geopolíticas, el cambio climático y la pandemia de la covid-19 están generando un alto grado de volatilidad e incertidumbre en el mercado mundial del vino.
La cosecha en el hemisferio norte se realiza normalmente entre agosto y octubre. En cuanto a las cosechas de 2020, no se vieron fuertemente afectadas por las medidas de la pandemia de Covid-19, en contraste con el período de cultivo de la vid en primavera (abril a julio).
En la Unión Europea (UE), las buenas condiciones climáticas favorecieron una cosecha de 2020 potencialmente grande; aunque, eso se ha visto limitado por diferentes medidas, tanto a nivel del gobierno como de las asociaciones de productores, con el objetivo de mitigar los impactos negativos (directos e indirectos) de la pandemia Covid-19 en el mercado mundial del vino. El volumen de producción de este año se estima en 159,0 Mhl (excluidos zumos y mostos), alrededor de un 5% más que en 2019. Este volumen muestra un aumento anual de 7 Mhl en comparación con 2019.
Con respecto a 2019, hay una caída del -1% en Italia (47,2 mhl), un ligero aumento del 4% en Francia (43,9 mhl) y una gran subida de más más del 11% en España (37,5 Mhl). Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los tres países, que en conjunto representan el 49% de la producción mundial de vino y el 81% de la producción de vino de la UE, muestran niveles preliminares de producción para 2020 que son más bajos o justo por debajo de sus promedios de los últimos cinco años.
También se registra un crecimiento positivo con respecto a 2019 en otros grandes países productores de vino de la UE como Alemania (8,9 Mhl, + 8% / 2019), Hungría (2,9 Mhl, + 22% / 2019) y Austria (2,7 Mhl, +10 % / 2019). Estos muestran niveles de producción que están en línea o incluso por encima de sus promedios de los últimos cinco años.
Portugal, con 6,5 Mhl en 2020, está en línea con su producción de 2019 y con su última media quinquenal, mientras que países como Rumanía (3,6 Mhl) y Grecia (2 Mhl) muestran una variación negativa con respecto a ambos 2019 (- 7% y -2% respectivamente) y sus últimos cinco años (-12% y -17% respectivamente).
En el hemisferio norte fuera de la UE, la producción de vino de 2020 es alta en países como Rusia (4,7 Mhl, + 2% / 2019) y Ucrania (1,0 Mhl, + 1% / 2019), mientras que Georgia y Moldavia (en proceso de sequía ) han registrado una contracción en la producción con 1,7 Mhl (-3% / 2019) y 1,2 Mhl (-18% / 2019) respectivamente. Se espera que el volumen de producción de vino en Suiza en 2020 (0,9 mhl) sea no solo menor que el año pasado (-10% / 2019), sino también un 8% menor que el promedio observado durante el último período de cinco años.
En EE.UU., la estimación preliminar de producción de vino es de 24,7 Mhl (+ 1% / 2019) .Esta cifra se basa en las previsiones del USDA sobre la cosecha de uva de vinificación, pero esta cifra podría revisarse significativamente en los próximos meses cuando más información sobre los efectos reales de los incendios forestales en Napa y Sonoma, ya que las complicaciones del fuego y el humo pueden impedir que parte de la uva se vinifique. Además, el problema de la sobreoferta que caracterizó los últimos años también podría influir en las decisiones de producción de vino.
En esta época del año, los datos sobre la cosecha de uvas en China no están disponibles. Sin embargo, es probable que la producción de vino continúe la contracción iniciada en 2016 por razones estructurales descritas en el informe de la OIV sobre el estado del sector vitivinícola neutral publicado en abril de 2020.
En el hemisferio sur, donde las cosechas terminaron en el primer trimestre de 2020 , las cifras preliminares sobre producción de vino tienden a ser más precisas y fiables en este período del año. En cuanto a los volúmenes, se registra un fuerte descenso en la producción de vino entre los principales países productores, con algunas excepciones. Cabe mencionar que la pandemia de Covid-19 se extendió durante la temporada de cosecha, aunque esta dificultad no parece haber impactado mucho los volúmenes de producción. Sin embargo, debido a condiciones climáticas desfavorables, la producción estimada para 2020 es de 49 Mhl, que es -8% con respecto a 2019.
América del Sur es la región del Hemisferio Sur que registra una disminución más pronunciada con respecto al nivel de producción de 2019. En Argentina, la producción de vino de 2020 cae significativamente a 10,8 Mhl (-17% / 2019 y -13% / promedio de los últimos cinco años) debido a las condiciones climáticas desfavorables provocadas por El Niño. Chile, con 10,3 Mhl, registra una caída del 13% con respecto a 2019 debido principalmente a la sequía.
Brasil tiene un volumen de producción de vino estimado de 2,2 Mhl en línea con el año pasado, un nivel que es un 15% menor que su promedio de cinco años. En Sudáfrica, donde la sequía afectó significativamente las cosechas en 2018 y 2019, la producción de vino en 2020 se estima en 10,4 millones de hl, por lo que se nivela y vuelve a la normalidad.
En Oceanía, Australia registra un fuerte descenso del volumen de producción de vino en 2020, con 10,6 Mhl (-11% respecto a 2019 y -16% respecto a su media de los últimos cinco años). Esto puede explicarse en parte por una combinación de factores que redujeron el volumen de producción: la sequía redujo los rendimientos, se produjeron incendios forestales durante la temporada de cosecha y algunas de las uvas se vieron particularmente afectadas por el olor a humo. En Nueva Zelanda, la producción de vino muestra una tendencia opuesta con respecto a Australia y por cuarto año en su historia produce más de 3 Mhl, precisamente 3,3 Mhl en 2020 (+ 11% / 2019 y + 15% respecto a sus últimos cinco años ‘ promedio).
