roquefort, crottin, saint maure, etc
vinos blancos con personalidad o hasta vinos dulces de cosecha tardía
brie, camembert, feta, burrata, etc
vinos blancos o rosados de expresión más bien delicada, ligera y fresca
fontina, gouda, pategras, gruyere, etc
blancos expresivos medianos, rosados frescos o hasta tintos ligeros y delicados
gruyerito, reggianito, sardo, provolone, etc
vinos tintos con buen nervio y personalidad